Грецкий орех

Почему стоит покупать грецкие орехи и добавить их в свой рацион здорового питания

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, как много полезных свойств скрывается под скорлупой этих плодов? А ведь употребление всего нескольких таких плодов в день, способно обеспечить ваш организм необходимым количеством кислот омега-3, укрепить память и улучшить концентрацию внимания. Не говоря уже о важной порции антиоксидантов, активно борющихся со свободными радикалами и стимулирующих работу сердечно-сосудистой системы. Широко используется в приготовлении многих современных блюд у разных народов, что неоспоримо свидетельствует о выдающихся вкусовых качествах и питательной ценности этого продукта. Не обошли его вниманием и косметологи. Чем же он так ценен?

Богатый состав

Ядра отличаются высоким содержанием витаминов: Е, К, С, В6 и В1. Есть там и важные микроэлементы: медь, цинк, марганец, фосфор, железо, калий и магний. Но, наибольшую ценность им придает обилие жирных кислот омега-3, чрезвычайно необходимых человеческому организму для осуществления большинства биохимических процессов. В свою очередь, в косметологии, в не меньшей мере, востребованы и листья этого растения, из которых экстрагируют фолиевую кислоту, дубильные вещества, каротиноиды, бета-каротин, минеральные соли, эфирное масло и витамины: РР, К, В1, В5, С, В2 и Е. Почти идентичный состав полезных компонентов содержится и в скорлупе, лишь их процентное соотношение немного отличается.

Польза для внешнего вида

Используя в приготовлении средств по уходу за внешностью экстракты, полученные из ядер и листьев этого волшебного растения, вы сможете благоприятно воздействовать на состояние кожных покровов, ногтей и волос. В результате, можно не только избавиться от таких неприятных недугов как кожные инфекции, акне или экземы, но также справиться с гипергидрозом и выпадением волос. А еще – существенно снизить интенсивность протекания процессов старения. Ценными для косметологов оказались и другие полезные свойства: противогрибковые, антибактериальные, вяжущие. Это нашло широкое применение в разнообразных косметических снадобьях по уходу за жирной, проблемной кожей, особенно склонной к образованию угрей и комедонов. При производстве натуральной косметики часто используется природный краситель, содержащийся в листьях и зеленой оболочке плодов грецкого ореха. Это вещество добавляют в шампуни для темных волос и бронзаторы. А жмых, оставшийся от переработки ядер, превосходно подходит для пилинга – после тщательного измельчения.

Влияние на здоровье

Некоторые ученые раньше шутили, что ядро этого ореха очень походит на головной мозг человека. Некоторое сходство действительно есть. И его нельзя назвать случайным, ведь именно они содержат такое огромное количество ценных компонентов, необходимых для эффективной мыслительной деятельности. Такие вещества как магний – борются с усталостью и придают бодрости, марганец, медь и фосфор – стимулируют мыслительные процессы и укрепляют память. Все эти компоненты очень нужны в рационе современного человека, нуждающегося в поддержке, защите от усталости и стресса. Если вы страдаете от бессонницы, всего горсть перед ужином сможет решить проблему. В свою очередь, флавоноиды и дубильные вещества, содержащиеся в ядрах, используются в лечении геморроя и варикозного расширения вен. Они эффективно нормализуют работу кровеносной системы и регулируют уровень холестерина, что является дополнительной профилактикой возникновения инфаркта миокарда и атеросклероза.

У грецких орехов еще много разнообразных полезных свойств, но прежде всего, стоит знать, что, в отличие от арахиса или семечек подсолнуха, их ядра не стоит жарить или подвергать длительной термообработке – это понижает пищевую ценность. Несмотря на высокую калорийность, этот продукт очень полезен и рекомендован всем – в разумных количествах.